Ați auzit de Cloud Bread sau Pâine Nor sau Norișor. Varianta mea este Pâinea ca un Nor plat. Pâine cu Zero Carbohidrați sau aproape Zero, fără Gluten, fără făină. Rețeta inițială conține cremă de brânză, ouă și cremă Tartar. Eu nu am folosit Cremă Tartar sau Bitartrat de Potasiu sau aditiv alimentar E336. De aceea nu a ieșit umflată și pufoasă. Am folosit 250 de grame de brânză telemea, se poate și cu brânză de vaci, 3 ouă, 1 lingură de tărâțe ovăz și ierburi. Am pus compoziția pe hârtie de copt la cuptor 25 de minute. Găsiți multe alte rețete și variante de compoziție. Dacă vreți o pauză de la pâinea clasică și să mâncați mai puțini Carbohidrați, încercați Cloud Bread. Este ca un biscuit sau o gustare mult mai hrănitoare și mai sănătoasă decât chipsuri și popcorn.

Resurse:
2023, Cloud Bread Recipe https://www.thespruceeats.com/cloud-b....
2024, The Best Cloud Bread Recipe https://www.aspicyperspective.com/bes...
LINK: Lista alimentelor permise și nepermise in Dieta Ketogenică
https://drive.google.com/file/d/1O-5R...

LINK: LISTA ALIMENTE FODMAP – SINDROMUL COLONULUI IRITABIL
https://drive.google.com/file/d/1I5Wy...

Angela Stolnicu, 67, este doctor în Antropologie cu un interes de studiu concentrat pe stilul de viață, longevitate și abordarea culturală asupra bolii / stării de sănătate.

Dacă găsiți util și interesant acest conținut, vă invit să distribuiți și să vă abonați!
  / hashimotomonamour  
  / maria.stolnicu  

Disclaimer: Materialele (video sau print) au doar scop informativ și educativ. Acestea nu vor fi folosite pentru autodiagnosticare și nu se substituie consultului și tratamentului medical, prescripției medicale sau orice altă recomandare a medicului și nu instituie nicio relație de genul medic-pacient. Aceste materiale nu au menirea de a vă schimba programul medical sau dieta recomandată de medic. Consultați medicul de familie sau medicul specialist pentru orice problemă medicală. Titularul canalului YouTube nu este răspunzător și nu are nicio responsabilitate privind modul de înțelegere al textului și al prezentărilor în sensul unui diagnostic, cură, tratament medical sau orice alt serviciu medical. Conținutul materialelor prezentate nu urmărește promovarea unui anumit produs, nu are obiective comerciale si nu induce afilierea cu nicio companie producătoare sau de altă natură.