#lemonpie #piedelimon #swissmeringue
Así es como hago uno de los postres más famosos del mundo.
¡Me salió bien bien rico!, pero... ¿se podrá mejorar? 😜🤔

00:00 Introducción
00:24 Masa de Galleta base
02:19 Relleno de Limón
03:55 Merengue Suizo
05:00 Decoración & Foodporn
06:39 Degustación

Ingredientes:
Masa base:
200 gramos de galletas de vainilla.
150 gramos de mantequilla derretida.
Relleno:
375 gramos de leche condensada.
5 yemas.
100 gramos de zumo de limón.
Merengue Suizo:
5 claras de huevo (180 gramos).
270 gramos de azúcar.
** Proporción merengue: 1 : 1 1/2 (claras : azúcar)

*Molde de 20 centímetros de diámtero base.
** Cocción de preparaciones (con horno precalentado):
Base: 170 C° por 15 minutos.
Relleno: 150 C° por 25 - 30 minutos.
Merengue: Con el gratidanador o asador prendido (200 C°) por 5 - 8 minutos.

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¡Nooos Vemoos!

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Música:
Dude - Patrick Patrikios