Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein Rezept für herrliche Zitronenschnitten. Sie sind lecker fruchtig, nicht zu süß aber auch nicht zu säuerlich 😀. Müsst ihr unbedingt mal versuchen, schmecken nicht nur im Sommer 😁

Für diese Zitronenschnitten werden folgende Zutaten benötigt:

Für den Biskuitboden:
6 Eiklar , Größe M
75 g Zucker
6 Eigelb , Größe M
75 g Zucker
1/2 Röhrchen Zitronenaroma
150 g Weizenmehl Type 405

Backblech 38x28 cm mit Backpapier

Backen: Vorgeheizter Ofen, 170 Grad, Umluft, ca. 30 Minuten, mittlerer Einschub

Für die Creme:
10 weiße Blattgelatine
170 g Mascarpone
150 g Joghurt
70 g Zucker
1 Biozitrone Abrieb und Saft
200 g steifgeschlagene Sahne

Für das Topping:
24 g Zitronengötterspeise Pulver
350 ml kochendes Wasser
350 ml kaltes Wasser
120 g Zucker

Dekoration:
ungesüßte Schlagsahne
gelbe Zuckerstreusel

Spritzbeutel mit Sterntülle

Viel Spaß beim nachbacken und gutes gelingen

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Danke eure Christina 💖
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Hello everyone, today there is a recipe for delicious lemon slices. They are deliciously fruity, not too sweet but not too sour either 😀. You have to try it, it doesn't just taste good in summer 😁

The following ingredients are needed for these lemon slices:

For the sponge cake base:
6 egg whites, size M
75 g sugar
6 egg yolks, size M
75 g sugar
1/2 tube lemon flavour
150 g wheat flour type 405

Baking tray 38x28 cm with baking paper

Baking: Preheated oven, 170 degrees, convection, approx. 30 minutes, middle shelf

For the cream:
10 white gelatine leaves
170 g mascarpone
150 g yoghurt
70 g sugar
1 organic lemon zest and juice
200 g whipped cream

For the topping:
24 g lemon jelly powder
350 ml boiling water
350 ml cold water
120 g sugar

Decoration:
unsweetened whipped cream
yellow sugar sprinkles

Piping bag with Star nozzle

Have fun baking and good luck

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Thank you, Christina 💖