Lanthing atauklanting, adalah jajanan jaman dulu yang umumnya dibuat dari singkong. Hanya saja, kalau menggunakan singkong, bagusnya sebelum digoreng harus dijemur hingga kering terlebih dahulu.
Untuk resep kali ini, saya tidak memakai singkong dan tidak perlu menjemurnya. Cukup pakai tapioka, diublek-ublek, goreng. dah gitu saja ...