وزن البيض يكون بالقشر
البيض الكبير فوق 65غ يقابله دقيق ابيض 35-40غ
البيض المتوسط يكون 60غ يقابله 30غ دقيق ابيض
البيض الصغير يكون فيه اقل من 50 غ و تقابلو 25 غ -28غ دقيق ابيض


عفوااا غلطت قلفيديو مدة الطهي من 45دقيقة حتى لساعة مشي من ساعة لساعتين


ادا حبيتو تخدمو جينواز بذوق الشوكولا نقصو 20 غرام من الفرينة و عوضوها كاكاو بني ننصحكم بماركة بيمو بزااف بنين
و بالنسبة لهاد المقادير لي مديتلكم تاع البيض كي يكون كبير يعني يكون وزنو 70غرام

مقادير مول 16 سم
7بيضات كبار
175غ سكر
245 غ فرينة
فانيليا

مقادير مول 18 سم
9بيضات كبار
225غ سكر
315 غ فرينة
فانيليا

مقادير مول 20 سم
12بيضات كبار
300غ سكر
420غ فرينة
فانيليا

مقادير مول 22 سم
14 بيضات كبار
350غ سكر
490 غ فرينة
فانيليا

مقادير مول 25 سم
17 بيضات كبار
425غ سكر
595غ فرينة
فانيليا

اللهم صل و سلم على رسول الله