4 կգ պղպեղի համար


մարինադը


250 մլ ջուր
250 մլ բուսայուղ
150 մլ քացախ (6-9 %)
3-4 ճ/գ աղ
3-4 ճ/գ շաքարավազ
3-4 ճ/գ քացախաթթու (70 %)
3-4 գլուխ սխտոր
հատիկավոր պղպեղ
դափնու տերև

1 կապ մաղադանոս
1 կապ նեխուր