Published On Nov 2, 2022
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▼ヤンニョムとキムチ レシピ
ヤンニョム
・ごはん 150g
・なし 1個(500g)
・ニンニクチョン 100g
(ない場合:にんにく80g+砂糖30g)
・生姜チョン 50g
(ない場合:生姜40g+砂糖30g)
・唐辛子 120g
・塩アミ 120g
・イワシエキス 150g
・梅シロップ 100g
(ない場合:ヤクルト2本)
・砂糖 80g
※少し甘めになるので好みで50gにしてもよいです。
・水 200g
・玉ねぎ 80g
・赤唐辛子 50g
塩漬け
・白菜 1kg
・塩 40g
・大根 400g
・塩 12g
・かぶ 560g
・塩 10g
・ラディッシュ&ネギ 600g
・塩 12g
・高菜&ネギ 440g
・塩 20g
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