今回は、真いわしの手開きのやり方を解説致します。
手開きにすることで骨まで取れて調理もやり易くなります。
コツをつかめば意外に簡単にできるので
是非最後までご覧ください！

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初心者でも魚をさばけるようになるように、分かりやすく解説しています。

▼ムタロー魚料理教室
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初心者でもできる魚料理の簡単レシピを解説しています！
「魚さばき教室」と合わせてご覧ください！
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【目次】
0:37 食材紹介
0:56 うろこ取り
1:21 頭と尾を切り落とす
2:08 手開きにする
2:45 骨を取る
3:35 ヒレを取る
3:58 おさらい
5:10 手開き完成
5:18 皮を引く
5:44 感想
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