說到台灣的夜市小吃，絕對少不了蚵仔煎!粉漿比例、靈魂醬汁不藏私分享給大家!
蚵仔新鮮飽滿，真的超好吃~
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草媽小教室：
材料:
✅鮮蚵200克
✅雞蛋2顆
✅小白菜

粉漿比例
✅地瓜粉55克
✅太白粉25克
✅在來米粉25克
✅水250cc


醬汁比例：
✅味增 60克
✅番茄醬5大湯匙
✅糖3大湯匙
✅水120cc
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#蚵仔煎做法 #脆皮蚵仔煎#萬用醬