Indice video 📼
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1:12 ricetta
5:12 cottura

ℹ️ La mia friggitrice ad aria è basic e ha la temperatura standard fissa a 220°

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La mozzarella in carrozza è una prelibatezza ed io la amo tantissimo! 😍 Quel guscio croccante che racchiude un cuore morbido e filante! Come potergli resistere! Le più buone in assoluto sono quelle originali... quindi fritte in abbondante olio e fatte a regola d’arte.
Ma io non ho mai voglia di fare tutti i passaggi originali 😅 e se non si fa attenzione nella preparazione si rischia anche di far schizzare l’olio ovunque.
Io quando ho voglia di mozzarella in carrozza la ordina volentieri al ristorante o nelle friggitorie 👏, ma se voglio prepararla COMODAMENTE A CASA e non ho voglia di friggere, allora preparo questa alternativa in friggitrice ad aria che è validissima!! 😊
I passaggi sono pochi e facili e vi lascio due trucchi importanti per non averla asciutta ma soprattutto poter ottenere una mozzarella in carrozza con la friggitrice ad aria super croccante!

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Fritto asciutto con pastella magica ⬇️

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