500gr de farine t45
250 ml de lait tiède
7gr de levure de boulanger sèche ou20 gr de fraiche
30gr de sucre
8 gr de sel
60 gr de lait concentrée sucré
50 gr de beurre fondu
1 œuf
pâte a tartiner ou confiture pour la farce

1 jaune d'œuf et 1cac de crème liquide ou lait pour la dorure