【紫芋のモンブラン】

みなさまご視聴ありがとうございます☆

ハロウィンに作りたいスイーツ🎃👻
紫芋と甘栗の簡単ヘルシーなモンブランです。
甘さ控えめでダイエット中にも食べられちゃう♪

＊土台
・甘栗・・・100g
・カシューナッツ・・50g
・バター・・・10g
・ラム酒(お好み)・・大さじ１

1. 材料をすべてミキサーにいれて混ぜる
2. ヘラを使って固まるまで練る
3. 型に入れ、手で形を整える

＊紫芋モンブランクリーム
・紫芋・・・300g
・はちみつ・・大さじ３
・ミルク・・・200ml

1. 紫芋の皮を剥き、小さめに切る。耐熱皿に移し、少し水をかけてからラップをして柔らかくなるまで温める
2. 熱いうちにフォークで潰し、はちみつとミルクを加えてよく混ぜる。漉し器を使いなめらかになるまで裏ごしする
3. 絞り袋に口金をセットしてモンブランクリームを入れておく


＊その他
・ホイップクリーム・・お好きな量
・栗の微塵切り・・お好きな量
・トッピングの栗

＊形成
1. 土台の上、真ん中に甘栗をひとつずつ乗せる
2. ホイップクリームをお好みの量絞り、その上に栗の微塵切りをトッピングする
3. さらにその上に紫芋モンブランクリームを絞り、甘栗をトッピングして完成！

【Purple Sweet Potato Mont Blank】

Mont Blanc is a classic French dessert.
This is a Japanese-style version using purple sweet potato.

Thank you so much for watching!🥰