தமிழ் நாட்டு பாரம்பரிய நூடுல்ஸ் - சரசு அம்மாவின் சந்தவம் நெருக்கி | 3 வகையான செய்முறை | சந்தகை சேலம்

Ingredients

Idli Rice – 2 Cups
Shredded Coconut – 2 -3 Tbsp to enhance the taste and flavor or 1/4 cup thick coconut milk
Cardamom Powder with sugar
Salt – 1/4 tsp
Instructions
How to make Classic Idiyappam Sandhagai
Soak the rice at least 5 hours(Pic 1) and grind with coconut to smooth batter.
You can use mixie/blender too.
Add salt and necessary water, check the consistency in pic 2, it shoud be watery like dosa batter.
Heat the idli pan with water and pour the prepared batter.
They won’t puff up like usual idlis and will cook in 5-6 mins of time when water in the pan is already boiled.
Remove the hot idlis when stick inserted at center comes out clean(pic 3) and immediately press it in already oil greased sandhagai press (pic 4 & 5).
Its already cooked so no need to steam again.Store the soft idiyappam’s in hot pack or cover it with wet cloth till you use (Pic 6).
Best to go with Cardamom flavored coconut milk and panchamirtham.
How to make Coconut Milk
Blend the shredded coconut, water in a food processor/mixie and extract the juice twice.
If you have juice extractor attachment then use it. Add sugar and cardamom powder as needed to the extracted coconut milk.
Make sure the milk is thick.
Panchamirtham
Add well ripen bananas,sugar/jaggery and cardamom powder, mix all together, optional to add kalkandu,chopped dates or pomegranate with it.

Subscribe to our Channel & Click 🔔 Button to get all Our Notifications - https://bit.ly/KatrathuKaialavuYT

📢PLEASE - SHARE📩 | COMMENT🖊 | SUBSCRIBE🔔
***********************************
Follow US On:-
Facebook:   / katrathukaialavu  
Instagram:   / katrathukaialavupandi  
Twitter:   / kkaialavu  
***********************************
Subscribe to Our New YouTube Channel
"KK Food N Travel": https://bit.ly/kk-food-and-travel
***********************************
To Reach Us : Call - +91 95000 07195 | Email - [email protected]
***********************************
For more Interesting Videos 📹: -
👉Poondu Milagu Meen Kuzhambu -    • இப்படி ஒரு மீன் குழம்பா!😋 மிளகு,பூண்ட...  
☛Sweet and Savory Aval Snacks -    • Sweet and Savory Aval Snacks Making w...  
👉How to Make Cotton Candy -    • 90's Kids'ன் Favourite பஞ்சு மிட்டாய்...  
☛நாட்டுக்கோழி கிழி இடியாப்பம் -    • Nattu Kozhi Special Kizhi Idiyappam S...  
👉ருசியான மொய்லி மீன் குழம்பு -    • தோலுரிச்சி ருசியான மொய்லி மீன் குழம்ப...  
☛இட்லி பானையில் செய்த சுவையான முட்டை இட்லி குழம்பு -    • இட்லி பானையில் செய்த சுவையான முட்டை இ...  
👉Process of Making Dried Fish -    • களைகட்டும் பழையாறு பிரமாண்ட கருவாட்டு...  
☛ஆவியில் வேகவைத்து சமைத்த கத்திரிக்காய் தயிர் பச்சடி -    • ஆவியில் வேகவைத்து சமைத்த கத்திரிக்காய...  
👉London Style மீன் தவா கேக் -    • மீன் தவா கேக் லண்டன்  முறையில் | Pan ...  
☛6-Suvai Delicious Bonda Recipe -    • அறு வகை உணவு மற்றும் சுவை நிறைந்த சுவ...  👉Potato Paal curry -    • சுவையான கல்யாண வீட்டு உருளைக்கிழங்கு🥔...  
***********************************
Visit Our Channel for lots of Interesting Videos: - https://bit.ly/KatrathuKaialavuYT
☎️ Contact Us 📞Now “For Sponsor” - +919344942166

#noodles #santhavamrecipes #Katrathukaialavu #KKFoodNTravel