Udon de ternera y verduras fácil y rápido de hacer. Con todos los trucos para que la carne quede tierna y verduras al dente. Comida asiática casera muy rica

Ingredientes

400 g de fideos udon precocidos o 150 g de fideos udon secos
200-300 g de carne de ternera
1/2 pimiento rojo
100 g de brócoli
1/2 cebolla
cebollino al gusto

Adobo para carne

1/4 cdta de bicarbonato de sodio
1 cda de maicena
2 cds de salsa de soja
2-3 dientes de ajo

Salsa

2 cds de salsa de soja
1 cda de salsa de ostras
1/2 cds de azúcar
1 cdta de jengibre en polvo
1/2 cdta de copos de chile o guindilla

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