Gnocchi di ricotta e spinaci con una tecnica veloce

Ingredienti per 8 persone

1,800 kg di spinaci surgelati 
750 g di ricotta
300 g di parmigiano
150 g di pane
150 g di farina
Sale pepe noce moscata
3/4 uova

Per condire
Olio extravergine burro e salvia
Parmigiano grattugiato, pepe 

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