脆皮燒肉 上集《實驗篇》|4種處理豬皮作法 最酥脆又彈牙的竟是「它」|同時比較試吃才準!
徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy 徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy
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 Published On Feb 8, 2021

脆皮燒肉 下集《實作篇》   • 脆皮燒肉 下集《實作篇》|簡單詳細 皮酥肉嫩的秘訣|比較三種爆脆皮方法|又...  
大叔初次試做,從新手小白的角度來客觀研究這道廣式經典年菜。有什麼令人意外的發現嗎?還是老祖宗傳下來的還是最對的?大叔不擅長中式料理,但有點實驗精神。如果各位大大有任何建議,請留言跟我們分享!我們也將很快的再與大家分享各種脆皮燒肉的作法,那一種我們自己偏愛哪一種。先祝大家新春快樂!【開字幕】【開字幕】【開字幕】

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