Reportaje
PINOS, ZAC. – Quizá usted piense que solamente los estados de Tlaxcala, Oaxaca e Hidalgo son productores de xamúes (chinche del mezquite), escamoles, gusanos de maguey, pues no es así. Zacatecas es uno de los principales productores y los insectos se comercializan en la Ciudad de México, Hidalgo, Oaxaca y Tlaxcala.