#澎湖曬魚乾#史俊威#我家住海邊

第五集　時間的味道(澎湖曬魚乾)
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探索夥伴：#史俊威/小威
41歲 高雄人 鼓手、詞曲創作者、攝影師 從小熱愛海洋
體驗小主人：林首柏
13歲 桃園人 是個小童軍 熱愛嘗試新鮮事物 嚮往父親的故鄉

【本集重點】
00:00 Start
00:56 林首柏,小威松山機場相見歡
01:26 鳥嶼介紹
03:14 漁法開箱猜謎
04:13 尋覓關鍵人物 小島特色如數家珍
07:21 認識漁人,一同處理日曬丁香魚
10:00 漁人小故事
11:19 無人島撿螺賞日落
15:03 享用日常露天高級海鮮料理
18:43 港邊競標丁香魚
21:05 傳統魚灶煮丁香魚
24:21 漁人生活哲學

　曬魚乾是澎湖流傳將近八十年保存美食味道的方式，從漁船進港到日曬，一整晚的等待是漁民日常。
　為了做丁香魚乾，澎湖鳥嶼的漁民要等待捕撈船的電話，趕往港口標魚。由於丁香魚捕撈在半夜，船要進港前都會電話通知，有時在半夜一兩點，有時則是凌晨四五點、船一進港，漁民等著在碼頭搶標，接著就是幾萬公斤魚貨的處理，一直到傍晚才稍有喘息的空間。

　但隨著氣候改變、捕撈方式的不同、每年丁香魚的魚獲量都越來越少，加上純靠曬魚乾，不僅工作時間長，賺的錢不多，進口便宜丁香魚的引進，導致越來越少年輕人願意接手這個行業，漁民們也紛紛兼職包括觀光民宿等行業已維持生計，現在島上只剩3位老婦還在做曬丁香的工作。

　一個是喜歡大海最愛觀察社會的攝影兼表演家-小威，一個是嚮往探索父親故鄉的老成都市男孩-林首柏，這次大體驗小主人將深入澎湖鳥嶼還在曬丁香魚的一家人，與他們共同生活，透過從大姊到她兒子以及鄰居，深入了解鳥嶼的生活與曬漁這項漁法對當地居民的影響。

　你家住哪裡？我家住海邊。
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