Życzeniem Demisa było aby pochowano go na cmentarzu pod Akropolem.Demis Rousos miał do siebie i tego rodzaju krytyki dystans o sobie mówił: Nie czuję się piosenkarzem. Nie da się mnie porównać z Tomem Jonesem ani Frankiem Sinatrą."Mam wciąż dużo planów" – zapewniał kilka lat przed śmiercią. "Chcę na nowo nagrać swoje przeboje z lat 70. z blues-rockowymi muzykami i w duetach z młodymi artystami. Chcę też pojechać do Nashville i nagrać album country".Demis Roussos nie zdążył tych planów zrealizować. Zmarł w 25 stycznia 2015 r. w szpitalu Hygeia w Atenach. Miał 69 lat. Już po jego śmierci córka wyjawiła, że chorował na raka żołądka, trzustki i wątroby. Pięć dni później spoczął na Pierwszym Cmentarzu w Atenach.Tuż po śmierci specjalnie oświadczenie wydał Vangelis, pisząc: "Natura ofiarowała Tobie magiczny głos, który uszczęśliwiał miliony ludzi na całym świecie. Zachowuję te szczególne wspomnienia, które dzieliliśmy razem w tych dawnych dniach i życzę Ci, abyś był szczęśliwy, gdziekolwiek jesteś. Do widzenia Przyjacielu, do widzenia", zakończył, parafrazując tytuł największego przeboju Roussosa, "Goodbye, My Love, Goodbye".