Përbërësit:
5 kg speca të ëmbla, të kuqe
2,5 kg domate
2 lugë gjelle kripë
1 lugë çaji sheqer
1 filxhan i mesem vaj ulliri
1/2 filxhan i vogël uthull të kuqe
2 kokë hudhëre, të prera në feta
10 gr majdanoz, të grirë




Zutaten:
5 kg süße, rote Paprika
2,5 kg Tomaten
2 Esslöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1 mittelgroße Tasse Olivenöl
1/2 kleine Tasse roter Essig
2 Knoblauch, in Scheiben geschnitten
10 g Petersilie, gehackt

#pinxhur #speca #turrshi #traditashqipetare #ushqim #ushqimetraditionale #shije #lumaskitchen #kosovë #shqiperi #diaspora