昼から飲もうと思っていたのに、前日飲みすぎて二日酔いの日…せっかくの休日がちょっぴり台無しです（TT）

とはいえ食欲はあったので、朝からすき家をフルコースで食し、そのあとは栄養満点な休肝ごはんをしっかり食べました♪どれも栄養が体から抜けていった二日酔いの日にぴったりのレシピです。

来週は絶対飲むぞ〜！

☆前回のワインとガッツリおつまみ☆
   • ガッツリおつまみ｜超簡単レシピでワイン飲み！今日も一人で大満喫する酒好き嫁  
◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【栄養満点！サバ缶とひじきの枝豆梅ごはん】03:11
・お米…2合分
・（より健康にするなら）雑穀米…2合のお米に入れる分量
・サバの水煮缶…1缶
・乾燥ひじき…大3
・白だし…大1
・砂糖…小1
・しょうゆ…大1
・冷凍枝豆…300g
・梅干し…約4個

①お米をといで30分以上水に浸しておき、ひじきは水で戻して水気を切っておく
②冷凍枝豆は解凍して皮から身を出しておき、梅干しは種をとってつぶしておく
③炊飯釜にお米・サバ缶の汁・白だし・砂糖・しょうゆを入れ、2合のメモリまで足りない分の水を入れる（雑穀米にする場合は雑穀も入れる）
④サバ缶の身とひじきをのせ、炊飯する
⑤炊きあがったら②を入れて混ぜる

【ビタミン＆ミネラル補給！具だくさんメキシカンチョップドサラダ】06:49
（以下、お好きな野菜や具材で代用OK！）
・ベビーリーフ…1袋
・パプリカ…1個
・トマト…1個
・きゅうり…1個
・レッドオニオン…1/2個
・アボカド…1個
・コーン缶…1缶
・サーモン…100g
・カッテージチーズ…50g
★ドレッシング★
・ケチャップ…大4
・マヨネーズ…大2
・レモン汁…1/4個分
・酢…小2
・ヨーグルト…小2
・塩…少々
・チリパウダー…小1/2
・ガラムマサラ…小1/2

①パプリカ・トマト・きゅうり・レッドオニオン・アボカド・サーモンをすべて1cm角に小さくカットしておき、コーン缶は水気を切っておく
②ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせる

※野菜の量によって味の濃さが変わるので、適宜調整してください。

【飲み過ぎリセット！切り干し大根の鶏ニラスープ】11:41
・鳥ミンチ…100g
・切り干し大根…25g
・ニラ…1/2袋
・生姜…約20g
・水…900ml
・白だし…大4
・みりん…大2
・ごま油…大1
・塩…少々
・ブラックペッパー…適量

①ニラは3~4cmほどにカットし、切り干し大根は水で洗ってぎゅっとしぼり、食べやすい大きさにカットする
②しょうがは細切りにしておく
③鍋にごま油・鶏ミンチ・しょうがをいれて炒める
④鶏ミンチに火が通ったら、水・白だし・みりん・切り干し大根を入れて煮立たせる
⑤ニラを入れてしんなりしたら塩こしょうで味を整える

【レンジで簡単！たっぷりきのこバター】13:50
・舞茸…1パック
・えのき…1袋
・しめじ…1パック
・酒…大1
・バター…約20g
・しょうゆ…大1
・塩…少々
・ブラックペッパー…適量

①舞茸は手で適当な大きさに割き、しめじはばらす、えのきは半分に切る
②耐熱皿にきのこを入れて酒を回しかけ、上にバターをのせてラップをかけ600Wで3分ほどレンチンする
③しょうゆ・塩・ブラックペッパーであえる

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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、

・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる

レシピを日々模索中！

丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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