Давно хотел и сегодня, наконец, собрался и записал ролик, в нем упомянул о нескольких тонкостях приготовления стейков, о которых не пишут в рекомендациях по приготовлению на упаковке и умалчивает большинство фуд-блогеров.
Я, конечно, пока не гуру, но кое-что смыслить со временем в этом научился. Надеюсь кому-нибудь это будет полезно.