Hoy Karlos Arguiñano nos propone un menú sencillo compuesto por una ensaladilla y un postre de arroz con leche ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ De primero un Hormigón malagueño: una tapa andaluza muy popular. Para el broche final del menú nos propone unas croquetas dulces de arroz con leche ¡Ummmm! ¡Delicioso! ​😍​

¿Habéis probado alguna vez esta versión de ensaladilla malagueña? Aunque usualmente se disfruta como tapa también podéis servirla como entrante e incluso primer plato. Es una ensaladilla en la que el sabor del marisco reina, ya que las patatas también se cocinan en el caldo de cocción del pescado ¿El resultado? ¡La perfección en estado puro!

El postre de croquetas de arroz con leche es una idea muy interesante para sorprender en una celebración familiar. Seguro que no se esperan que un bocado así sea dulce y una vez probada una querrán repetir. Para decorarlas Karlos usa canela y azúcar, el broche final perfecto.

​💡​ El postre de arroz con leche es una forma diferente y original de disfrutar de este postre tan tradicional. Pero si preferís presentarlo en la forma clásica, os dejamos la receta de Karlos Arguiñano para conseguir un resultado de 10. La podéis ver aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
2:07 Hormigón malagueño
16:09 Croquetas de arroz con leche

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


HORMIGÓN MALAGUEÑO 2:07

La receta de ensaladilla de patatas y gambas que se consume como tapa andaluza. Toda una delicia que tenéis que probar ​😉​

📌Ingredientes para 4 personas

½ k de gambones (o langostinos)
1 rape limpio (1 k aprox.)
1 k de patatas
50 ml de whisky
1 huevo
250 ml de aceite de girasol
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

CROQUETAS DE ARROZ CON LECHE 16:09

Unas croquetas dulces que sorprenderán a muchos. Son un bocado cremoso estupendo para ser disfrutado como postre.

📌Ingredientes para 4 personas

90 g de arroz redondo
500 ml de leche entera (400+100)
1 rama de canela pequeña
1 twist de limón (1 trozo de piel)
75 g de azúcar
20 g de harina de maíz refinada
aceite de girasol
harina de maíz refinada y huevo batido (para rebozar)
3 cucharadas de azúcar con canela (para espolvorear)
Hojas de menta

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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