Preparar tus propios pancakes es de lo más delicioso y fácil que podrás preparar en tu cocina. Te garantizo que te vas a enamorar de su suavidad y de los esponjosos que quedan. Estos pancakes son hechos de harina y suero de leche. El suero de leche ayuda a activar el polvo de hornear y bicarbonato. Esto te da como resultado unos pancakes esponjosos y muy suaves. Su sabor los hacen el desayuno perfecto.

Pancakes de suero de leche
Hace 6 pancakes medianos

1 taza de suero de leche
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 huevo grande
1 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharaditas de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal

*Mantequilla para cocinar

*Nota : Para preparar tu propio suero de leche agrega una cucharada de vinagre blanco o jugo de limon amarillo a una taza de leche entera a temperatura ambiente.