Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ hoy tenemos esta deliciosa receta de rosca de chocolate super suave y esponjosa rellena de una mezcla cremosita estilo cheesecake con galletas oreos y que vamos a decorar con un betún de queso crema y mantequilla que la hará aún más deliciosa, si te gusta el chocolate y las galletas oreo tienes que hacer esta receta es una delicia, vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi segundo canal ‪@encasaconixchel‬ 💗

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RECETA:

Bizcocho de chocolate
400 gramos (2 tazas) de azúcar refinada
245 gramos (1 y 3/4 tazas) harina de trigo todo uso
75 gramos cocoa en polvo
1 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 huevos a temperatura ambiente
1 taza (240 mililitros ) leche a temperatura ambiente
1/2 taza (120 mililitros ) de aceite vegetal tipo canola o girasol
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 taza (240 mililitros) de agua muy caliente + 1 cucharada de café soluble que es opcional

Relleno de cheesecake OREO
220 gramos de queso crema suave
1 huevo a temperatura ambiente
60 gramos de azúcar refinada (1/3 taza)
1 cucharadita de esencia de vainilla
30 gramos de harina de trigo (2 cucharadas)
2 tazas de galletas oreo trituradas toscamente (15 galletas oreo ó 175 gramos)

Betún de queso crema:
180 gramos de queso crema
60 gramos de mantequilla sin sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
220 gramos de azúcar glass (1 y 2/3 tazas)

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡