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In this video, I'll show you a versatile and delicious bread that's surprisingly easy to make – thin Focaccia like in Genoa, Italy.
This savory, olive oil-infused bread is perfect for snacking, sharing, or using as a sandwich base. With a few simple ingredients and some easy techniques, you can enjoy this classic Italian bread at home.

Ingredients
baking tray 13x18-inch (33x45 cm)
400g AP flour
instant dry yeast 5g
lukewarm water 250g
some olive oil to grease a bowl and the baking tray
1 tsp of sea salt (5g)
1 sprig of fresh rosemary or 1 tsp of dried

for brine
¼ cup of water , ½ tsp of salt, ​​ 1T of olive oil ​​

이탈리아 제노바에서 먹은 포카치아가 그리워 집에서 만들어봤어요. 완전 만족스러웠어요.^^
생각보다 너무 쉽고, 간식, 샌드위치 빵으로도 좋아요. 집에서 만들어보세요.

재료
베이킹 트레이 33x45 cm
중력분 400g
인스턴드 이스트 5g
따뜻한 물 250g
소금 5g 또는 1티스푼 (꽃소금정도의 알갱이 크기)
로즈마리 1 줄 (건조 로즈마리는 1 티스푼)
믹싱용기와 베이킹 트레이에 바를 올리브유
소금물 믹스 :
물 ¼ 컵, 소금 ½ 티스푼, 올리브유 1 테이블 스푼