Bienvenidos a una nueva aventura con Lic Debraye, les presentamos el primer capítulo de la sección TOUR GASTRONÓMICO, donde les mostraremos la gastronomía de diferentes estados de la Republica Mexicana. En esta ocasión les mostraremos una bebida típica del estado de Oaxaca, la famosa bebida de los dioses ¨TEJATE¨ visitamos a nuestra amiga Alma a su negocio que se llama [TEJATE DOÑA NATA] la cual nos compartió el proceso para realizar esta bebida/alimento.

QUÉ ES EL TEJATE ?
Es originaria de los Valles Centrales de Oaxaca y se elabora a base de maíz, cacao, hueso de mamey y flor del cacao o rosita de cacao. Esta bebida se distingue por la espuma blanca y grumosa que se forma en su superficie, debida a la flor del cacao.

Espero que les agrade este video y no se pierdan los próximos capítulos todos los miércoles a las 8:00 PM

Gracias Alma por dejarnos entrar a tu cocina y mostrarnos tu hermoso trabajo gastronómico.