Сок собирают весной в каждом регионе по разному, но когда снег уже почти весь растаял и погода не минусовая, а постоянно держится плюсовая, собирать можно до начала образования листвы либо когда почки уже начинают распускаться.

———————————————————————

Видео ищут так же по запросам:
Как собирать берёзовый сок при помощи капельницы, системы для капельницы, катетером .
Как правильно собирать берёзовый сок.
Сборка берёзового сока.