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Petto di pollo mimosa: un secondo piatto molto gustoso che trasformerà la vostra fettina di carne bianca banale e spesso poco saporita in un piatto stra-goloso.
Un modo molto semplice di cucinare il pollo, ma con un risultato decisamente scenografico.
La carne resta gustosa, umida e succosa grazie alla presenza della panna che rende il tutto cremosissimo e goloso.
Sono sicuro che questa ricetta con il pollo piacerà sia ai grandi che ai bambini.

Per ottenere l'effetto mimosa si utilizza, invece, il mais che di solito è molto amato anche dai bambini e per questo motivo il pollo mimosa è un secondo piatto di carne adatto a tutta la famiglia.

L'aggiunta del curry durante la preparazione dona un profumo e un aroma irresistibili, oltre che un bel colore giallo intenso proprio come il fiore.
Potete servire questa ricetta con il pollo con del semplice riso basmati in modo da ottenere un piatto unico sostanzioso e molto saporito.
Per realizzare questa pietanza ho utilizzato un wok, una padella dai bordi alti ideale per queste preparazioni, ma qualora non l'aveste voi potete utilizzare una padella qualunque.

► Ingredienti per preparare il petto di pollo mimosa:
Petto di pollo 600 g
Mais dolce in scatola 250 g
Panna fresca 200 g
Cipolle rosse 120 g
Curry 2 cucchiai
Olio di semi di arachidi 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

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