به نام خالق مزه ها

کسی هست عاشق کتلت و شامی کباب نباشه؟!
غذای محبوب و خوشمزه ایرانی که همه ما با ناخنک زدن و سیب زمینی سرخ کرده کنارش میشناسیم...
اگه میخوای تمام فوت و فن پخت کتلت رو یاد بگیری و به سبک مامان های ایرانی شامی کباب و کتلت درست کنی تا آخر این ویدیو با سرآشپز سمیر همراه باش

مواد لازم پخت کتلت:
گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز، سیر، آرد نخودچی، نون باگت، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز

مواد لازم سس گوجه شامی کباب:
رب گوجه، ادویه های موردعلاقه و آبلیمو


شما شامی کباب رو با سس گوجه دوست دارین یا بدون سس؟
ادویه مخصوصی برای پخت کتلت دارین؟
برامون کامنت بذارین


00:00 دستور پخت شامی کباب ایرانی
00:24 بهترین گوشت برای کتلت گوشت
00:44 مواد لازم برای کتلت سیب زمینی و گوشت
01:16 سیب زمینی و پیاز لازم برای شامی کباب
04:00 ادویه کتلت گوشت و سیب زمینی
05:23 کتلت گوشت تخم مرغ داره؟
06:44 سیب زمینی سرخ کرده کنار کتلت
07:21 سرخ کردن کتلت
09:06 ضخامت کتلت چقدر باشه؟
09:40 علت کف کردن روغن کتلت
10:47 ماجراهای مامان ایرانی و کتلت
12:59 کتلت با رب گوجه
15:34 ادویه پیشنهادی سرآشپز سمیر برای کتلت



   • ته چین گوشت رو اینجوری درست کن! خوشمز...  

   • آموزش پیاز داغ ترد و خوشمزه، رمز کریس...  

راستی قبول دارین هیچی کتلت مامان پز نمیشه؟!

برای دیدن ویدیوهای آموزش حرفه ای آشپزی کانال سرآشپز سمیر رو سابسکرایب کنین
@head_chef_samir

آموزش بعدی رو شما انتخاب کنین چه غذایی باشه؟

#آموزش_کتلت #آموزش_شامی_کباب #کتلت #شامی #شف_سمیر #آموزش_آشپزی_حرفه_ای