المقادير:

٣ ك.غ لحم عجل أو بقر مفروم ناعم نسبة الدهن لا تقل عن ٢٥٪
٣٠٠غ ثوم مهروس
٢٫٥ م.ك ملح
٢ م.ك كمون ناعم
٢ م.ك كزبرة يابسة ناعمة
٢ م.ك بابريكا
١م.ك فليفلة يابسة خشنة حلوة
١م.ك فليفلة يابسة خشنة حرة
٢٫٥ م.ك سبع بهارات (بهار حلبي)
١م.ك فلفل أسود ناعم
١٫٥ م.ك حلبة ناعمة
١م.ك قرفة ناعمة
١م.ك جوزة الطيب
نصف م.ص هيل ناعم
٥٠غ خل أبيض






فيسبوك:   / cookwithmarwan  
انستاغرام:   / cook_with_marwan  
موقع: https://cookwithmarwan.com




#سجق #شرادين #سجق_مقدد