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Ingrédients cake :
75 g de beurre
4 œufs
200 g de sucre
1 pincée de sel
zeste de 3 citrons
13 cl de crème
230 g de farine
1 cc de levure chimique


Ingrédients glaçage citron :
150 g de sucre glace
40 g de jus de citron


Confit de citron :
3 g de sucre
2 g de pectine
150 g de jus de citron


70 g de confit de citron + 215 g de glaçage citron

Cake Ingredients:
75 g butter
4 eggs
200 g sugar
1 pinch salt
zest of 3 lemons
13 cl cream
230 g flour
1 cc baking powder

Ingredients lemon frosting:
150 g icing sugar
40 g lemon juice

Lemon confit:
3 g sugar
2 g pectin
150 g lemon juice

70 g lemon confit + 215 g lemon icing


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