دجاج مسحب

المقادير
دجاج صدور مقطع شرايح ( ١٢٠٠ جرام )
نتبله بـ
ثلاث ملاعق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة ( كمون. كزبره. ملح )
نص ملعقة كبيرة ( زنجبيل بودرة. بصل بودرة. ثوم بودرة
.
الخليط الاول : كوب ونص دقيق ابيض ملعقة كبيرة بصل بودر ونص ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة. نص ملعقة كبيرة ملح
الخليط الثاني : اربع بيضات مع ربع كوب حليب سائل قليل خل
والثالث : تقريبا كوب ونص بقسماط ويفضل النوع الخشن
الطريقة:
بعد ما نتبل الدجاج نضعه في خليط الدقيق ثم في خليط البيض ثم في البقسماط
وبعدين نقليه بس اهم شي ما يكون الزيت مره حامي يعني خلوا الزيت على حراره وسط وترى ما يطول يعني دقايق وهو جاهز تقريبا خمس دقائق واذا حابينه في الفرن شغلوا الفرن على حرارة ٤٠٠ وحطوا الدجاج فيه مدة نصف ساعه تقريبا .
لكن وبصراحه المقلي اطعم بكثير وعليكم بالعافية.