Творожные колечки. Рецепт.
Для теста:
Мука - 150 -170 гр;
Яйца - 4 шт;
Вода - 125гр;
Молоко - 125 гр;
Сливочное масло - 125 гр;
Сахар - 5 гр.
Соль - 5 гр.
Для крема:
творог 9% - 250 гр (мягкий);
Сгущённое молоко - 50 гр;
Сливочное масло - 100 гр;
Сахарная пудра - 60 гр;
ванилин - 1 гр.

В кастрюлю с толстым дном добавляем воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар. Доводим до кипения на среднем огне. Убавляем огонь до минимума и вводим муку, быстрыми движениями лопаточкой доводим массу до однородности, снимаем с огня. В тесто вводим по одному яйцу и взбиваем миксером. При помощи кондитерского мешка формируем тесто в форме колечек на пергамент. Выпекаем при температуре 150° до золотистой корочки (40-45 минут). Кольца должны подняться и подсохнуть.
Крем: Сливочное масло взбиваем миксером до бела, добавляем к маслу творог и сгущенное молоко, в конце добавляем сахарную пудру, ванилин и сбиваем миксером.
Готовые колечки разрезаем вдоль, начиняем кремом и присыпаем сахарной пудрой.
Готовьте с любовью!❤️ #арусякавказ
#❤️ #готовьтеслюбовью❤️ #творожныеколечки #рецептзаваргоготеста #творожныеколечкиотаруси #арускавказ #рецепттворожныхколечек #рецептизиворога #выпечкаизтворога #рецепт #выпечка #красиваявыпечка #вкуснаявыпечка #заварноетесто