La experiencia de Roberto Canessa tras el accidente en la cordillera de los Andes ha servido para inspirar a otros a superar desafíos y a valorar la vida. Su capacidad para enfrentar adversidades y su dedicación a la medicina lo han convertido en un ejemplo de resiliencia, superación, trabajo en equipo y toma de decisiones, valores con los que los hosteleros nos sentimos tan identificados.