〒828-0021 福岡県豊前市八屋１３４１−１にある『浦野醤油醸造元』(カフェ)を散策しながらご紹介する動画です。浦野醤油醸造元は創業が150年以上と歴史と由緒あるお店でした。創業した当時は初代の濱屋文平の時代は、とにかくひたすらに醤油を仕込んでいたとのこと。
時代の流れと共に購入先が個人店からスーパーや百貨店などで手軽に醤油が購入できるようになり、また様々な工夫をこらした調味料なども販売され、人々の食生活の変化により、全国的に醤油の消費量が落ちてきたそうですが、新たな時代の食文化にアピールすべく醤油作りの中でも重要な「発酵」の工程を通して本格的な甘酒製造を始めたそうです。
店舗も大幅リニューアルして物販のみではなく『カフェスペース』を増設し、生甘酒スムージーやお味噌汁がお湯だけで簡単に作れる味噌玉の提供を始めたということで今回『甘酒イチゴスムージー』を注目して食レポ致しましたので参考にして頂ければと思います。ということで絶好調のあらっきーからでした。#絶好調あらっきー #浦野醤油醸造元 #福岡県豊前市 #豊前市カフェ #豊前市グルメ #豊前市ランチ #豊前市 #福岡県 #福岡県グルメ