Scopri una ricetta sorprendente e fuori dal comune per preparare la quinoa croccante! 🌱✨ Questo superfood non è solo un'ottima fonte di proteine e fibre, ma con questo metodo diventa anche irresistibilmente croccante e perfetto per una bowl sana e bilanciata. Ideale per un pranzo o una cena leggera, ma ricca di nutrienti! 💪🍽️

Nel video ti mostreremo passo dopo passo come rendere croccante la quinoa e come utilizzarla in una deliziosa bowl, completa e facile da preparare. Non è la solita quinoa bollita—prova questa variante per dare un tocco crunchy ai tuoi piatti e sorprendere il tuo palato! 😍🔥

Ingredienti semplici, risultato straordinario! Se sei alla ricerca di idee per una dieta sana, nutriente e gustosa, questo è il video perfetto per te. Segui il nostro canale per altre ricette di cibo sano e consigli su nutrizione e allenamento.

Ecco gli ingredienti di cui hai bisogno per 2 o 3 porzioni:

150 g di quinoa
2 zucchine
150 g di pomodorini
Mezza cipolla
100 g di gamberi
Curry e zenzero per un tocco speziato
Olio d'oliva e sale q.b.

Per la salsa:

Olio d'oliva
1 cucchiaio di senape
Succo di mezzo lime
Aceto q.b.
Sale q.b.
Coriandolo fresco per guarnire

Procedimento:

Cuoci la quinoa con il metodo dell'assorbimento: usa 1 parte di quinoa e 1 parte di acqua. Porta a bollore, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere coperta per 10-12 minuti fino a quando l’acqua si assorbe completamente. 🌾
Nel frattempo, taglia le verdure a pezzetti e disponile su una teglia rivestita di carta forno. Condisci con olio e sale.
Versa la quinoa su una seconda teglia rivestita di carta forno, condiscila con olio e sale, e distribuiscila bene in un unico strato. 🔥
Cuoci la quinoa e le verdure in forno ventilato a 190°C per 35-38 minuti, fino a quando la quinoa sarà croccante e le verdure saranno ben cotte.
Prepara la salsa: mescola olio d’oliva, senape, succo di lime, aceto, sale e coriandolo fresco. Tieni da parte.
Quando quinoa e verdure sono pronte, mescolale bene e aggiungi i gamberi appena saltati in padella con un pizzico di curry e zenzero per un tocco speziato. Condisci il tutto con la salsa fresca e gustosa! 🍤🌶️

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