every.特集で過去に放送したものの中から厳選した作品をお届けするアーカイブシリーズ。今回は「我ら3代目店主!家族でつなぐ幸せの味」です。
栃木市にある「ツルミ食堂」は、昭和39年創業の地元で人気の食堂。創業以来継ぎ足しのタレでつくるカツ丼が人気です。店主の鶴見恵子さんは、東京でフラワーアレンジメントの会社を経営していましたが「食堂をなくしたくない」と後を継ぐことを決意。兄や姉も店に戻り、今では家族5人で店を守っています。昭和から令和へ。さまざまな危機を乗り越え、続いてきた店を守ろうと奮闘する3代目の物語です。

リポーター：松原 江里佳
ナレーション：小髙 茉緒（日本テレビアナウンサー）

✅0:00 ハイライト
✅0:42 栃木市・「ツルミ食堂」
✅1:50 名物カツ丼
✅2:45 創業から変わらぬ味
✅3:22 “店を絶やしたくない”
✅4:41 カツ丼を肉まんに！？
✅5:55 お得なサービス
✅6:28 お店の危機に3代目は…
✅7:56 新メニューの開発
✅9:18 味の審査
✅10:58 店の現在は？

※メニューや価格は取材時のものです。
(2019年8月12日＆2020年4月9日「news every.」放送より)

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2024年10月22日　コミュニティ投稿